Mei Gui Hua – pączki róży

Mei Gui Hua, czyli pączki róży pomarszczonej (inaczej japońskiej, łac. rosa rugosa). Róża ta pochodzi z Azji, natomiast dzisiaj spotykana jest także w Europie, w tym w Polsce. Jadalne są owoce, młode pędy i liście. Krzew róży pomarszczonej jest okazały, rośnie pionowo i wydziela dość silną woń. Owoce, pączki róży, zawierają mnóstwo witaminy C oraz flawonoidów (dzięki czemu witaminy zachowują się podczas obróbki cieplnej), a także karotenu, związków mineralnych, etc. Nadają się więc do spożywania … Czytaj dalej

Gomasio – sól sezamowa

Gomasio, zwane solą sezamową, to zdrowy zamiennik soli oraz mieszanek typu Vegeta. Wydobywa z potraw smak, podkreśla ich aromat, a oprócz tego posiada szereg zdrowotnych właściwości! Do czego można używać gomasio? Do sałatek, kasz, do posypywania kanapek, jajecznicy, gulaszu, warzyw gotowanych, pieczonych…  W zasadzie wszędzie tam, gdzie stosujemy sól. Właściwości: wzmacnia Nerki i Krew ogranicza spożycie soli wspomaga metabolizm wspomaga trawienie odkwasza organizm wzmacnia odporność wzmacnia serce i układ krążenia wspomaga wchłanianie substancji odżywczych Ponadto: … Czytaj dalej

Ghee – masło klarowane

GHEE – MASŁO KLAROWANE Masło klarowane nie utlenia się pod wpływem wysokiej temperatury, a więc nie powstają szkodliwe tłuszcze. Nie podnosi zatem poziomu cholesterolu, zawiera za to kwas masłowy który działa przeciwwirusowo i pomaga w pracy jelit. Takie masło to także źródło witamin  D, E i K, a w szczególności witaminy A! Wpływa również korzystnie na układ hormonalny – w szczególności na hormony tarczycy i nerek. W odróżnieniu od zwykłego masła, dzięki wysokiej temperaturze dymienia, … Czytaj dalej

Chen Pi – skórka dojrzałej mandarynki

Mandarynki stosuje się przede wszystkim w leczeniu dolegliwości związanych z trawieniem. Według tradycyjnej medycyny chińskiej, większe właściwości lecznicze przypisuje się wysuszonej skórce, Chen Pi, co tłumaczyć można jako „sędziwa skórka”. Z początku ma ona słodko-ostry posmak, po pewnym czasie staje się gorzka i ostra. Może być dodawana do naparów, herbat, kompotów, wypieków. Picie naparów z Chen Pi pomaga utrzymać pokarm w odpowiednim miejscu, obniża napięcie w mięśniach, także układu pokarmowego. Wpływa również pozytywnie na serce, … Czytaj dalej

5 smaków dla urody, zdrowia i długowieczności, czyli o wspaniałych właściwościach Wu Wei Zi

Cytryniec chiński  (schisandra chinensis) lub właśnie Wu Wei Zi – od tysięcy lat jest stosowany na wschodzie na wiele, wiele dolegliwości. Rośnie w Azji Wschodniej, przede wszystkim w Chinach, choć dziś uprawiany jest także w Rosji i Ameryce. Używa się jego korzeni, kory, nasion, liści, jednak największą popularnością cieszą się owoce – jagody cytryńca. Przygotowuje się z nich napary, nalewki, soki, wyciągi, a także zjada się świeże lub suszone owoce. Chińska nazwa tej rośliny – … Czytaj dalej

Przepis na zupę mocy wzmacniającą Yang

Przepis na zupę mocy wzmacniającą Yang! Zgodnie z obietnicą, w kontekście wzmacniania Yang, a więc zbierania Energii ciepła i ruchu, aby w zdrowiu i witalności przetrwać jesień i zimę – przedstawiam przepis na odżywiającą zupę mocy! Zupy mocy to te długo gotowane (yangizowanie potraw – im dłużej je gotujemy, tym więcej mają Yang, czyli Energii – mocy! 🙂 ). Dodajemy do nich aromatyczne przyprawy i dodatki, najlepiej te sezonowe, aby dostarczyć sobie jak najwięcej dobroci! … Czytaj dalej

Krem z fenkułów i cukinii z olejem z konopi

Taką zupę wymyśliłam! Krem z fenkułów i cukinii z olejem z konopi. Moja Śledziona ostatnio nieco niedomaga… lody, „zdrowe” ciasteczka (cudzysłów, bo połączenie cukru z tłuszczem nigdy nie będzie zdrowe, nie oszukujmy się…) i duuuużo świeżych (w sensie – surowych) owoców niestety osobom z wrażliwą Przemianą Ziemi (Żołądek, Śledziona) nie służą. Zdrowe jedzenie bowiem oznacza zdrowe – ale dla konkretnego Pacjenta!  Ale skoro coś w przyrodzie może szkodzić, coś innego może przynieść pożytek. Śledziona lubi … Czytaj dalej

7 naturalnych olejków do opalania

Któż z nas nie doświadczył zaczerwienień, łuszczącej się skóry i piekącego bólu spowodowanego nierozsądnym przebywaniu na słońcu…? No właśnie 🙂 A mimo to zachęcam do… rezygnacji kremów z filtrem! Tak, nie żartuję – ale zamiast gotowych preparatów, często z dłuuugim, niekoniecznie zdrowym składem, proponuję naturalne olejki do opalania! Poza tym, pamiętajmy – nosimy kapelusiki i czapeczki gdy jest ostre słońce, na plaży zakładamy dzieciakom cieniutkie białe/jasne koszulki jeśli bawią się w pełnym słońcu, nie przesadzamy … Czytaj dalej

17 przepisów na lecznicze soki!

Na astmę, zmęczenie, ból głowy lub nadciśnienie – ratunkiem mogą być lecznicze soki. Najlepiej użyć wyciskarki ślimakowej – zachowamy najcenniejsze enzymy. Pamiętajmy jednak, że częste/długotrwałe kuracje surowymi warzywami i owocami nie są wskazane dla osób z osłabionym obiegiem Śledziony i/lub Nerek – niedożywionych, wychudzonych, wyziębionych. Śledziona lubi sucho i ciepło, dlatego chlust pełnej szklanki zimnego, surowego soku poważnie osłabi jej pracę, co prowadzi do nagromadzenia Wilgoci, Śluzu (o skutkach TU). Jeśli masz wielką ochotę na … Czytaj dalej

Sposób na kaszę, który polecam kilka razy w tygodniu!

Sposób na kaszę, który polecam kilka razy w tygodniu! Nieustannie dzielę się tym przepisem, więc udostępniam go wszystkim 🙂 Obie z Córką uwielbiamy ten sposób na kaszę jaglaną – doskonale odżywia, a przy tym jest lekki i dzięki sezonowym modyfikacjom jemy tę potrawę i zimą i latem! Mężowi po 3 latach już się znudziła, więc Jemu w tym samym czasie serwuję wariant z malinami, białym sezamem, wanilią, kardamonem, cynamonem, posłodzoną syropem klonowym 😉 Kasza jaglana … Czytaj dalej